热量过剩是导致肥胖最主要的原因，所以通过控制热量在一定的程度上可以帮助减肥，但是如果你觉得仅仅是靠通过控制热量就能减肥的话，那么就是大错特错了。但是想节食又要确保营养，该怎么做呢？哪些食物营养高又热量低的吗？

　　低热量又营养高的食物有哪些？

　　1、烹饪方式

　　蒸和煮比炒和油炸的食物热量低，比如青菜本身的热量很低，但是经过爆炒会吸入很多的油分，所以吃进去人体也会造成脂肪的堆积。而蒸或者煮的方式就可以有效的解决这个问题，比如清蒸鱼、凉拌菜等等，这些都是可以让你在饮食上选择的低热量食物。

　　2、食材选择

　　上面说到了节食的前提是在保证营养的摄入下，所以肉类还是要吃的，但是尽量选择白肉，也就是鱼肉和鸡肉等，不同的肉类所含有的热量不一样，鸡肉的热量是最低的鱼类次之，所以想要减肥可以尽量选择这两种肉类。

　　3、新鲜的天然食物

　　没有经过深加工的食物热量一般都比较低，比如胚芽米比白米热量低，新鲜的水果比果汁的热量低，猪肉比腊肉热量低。

　　4、体积大的食物

　　体积大且纤维含量多的食物，这类的食物可以增加你的饱腹感，让你不至于很容易感到饥饿从而能有效的控制住你的食物，比如新鲜的蔬果等等。

　　除了适当的节食外，想要减肥还离不开运动

　　所以建议大家在有空闲的时间下，每周可以做3次左右的有氧运动，同时参插一些力量的训练，这样在帮助减脂的同时还能锻炼肌肉的含量。

　　有氧运动和力量训练的方法都有很多，可以根据自己的情况酌情的选择用哪种，最好是选择一种自己可以长期坚持下去的，但是不要一直都只用一种运动，可以两三种运动交替着来。

　　节食减肥对身体有害，所以想要健康的瘦下去，就应该用运动和饮食想搭配，而饮食对于减肥来说，会更重要一些。