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秋季时鲜水果大量上市营养虽丰富还需注意食用禁忌
2014-10-25 14:39:27 来源:
核心内容:
 

秋天是水果丰收的季节,不光品种多,味道也最好。入秋后天气干燥,容易引起咽喉干燥、咳嗽等反应,大部分秋季水果具有生津止渴、润肺去火等作用,为广大市民所喜爱。

时令水果占据主要货位

眼下正是是水果最好的季节,各种新鲜的秋季水果纷纷上市。前几天,生活刊记者走访了萧山区各大超市、菜场、水果店看到,原先热卖的西瓜、葡萄等夏季水果已经退出主场了,取而代之的是石榴 、柿子、冬枣等应季水果。

阿k果园显眼处的货架上摆满了蜜柚,不少市民驻足挑选。“前段时间基本都吃葡萄、西瓜等水果,现在时令水果上市了,可选择性也多了。”一位店员说,眼下渐入深秋时节,冬枣、石榴、蜜柚、柿子成为近期最畅销的应季水果。

随后,生活刊记者在西门菜场也看到,不少果贩在销售水果,前阵子经常见到的“西瓜车”已被“苹果车”和“桔子车”所取代。

价格总体较亲民

生活刊记者注意到,最受欢迎的要数冬枣,大街小巷都有小贩用小车推着在贩卖,各超市、水果店所售冬枣也时常引得市民抢购。“冬枣又脆又甜,我们 全家都爱吃。”美之园附近的水果摊上,正在挑拣冬枣的周阿姨说。根据冬枣的成熟度,品种,价格也不同。普通的为8元一斤,个大色艳味甜的13元一斤。因为 经常购买冬枣,周阿姨向记者分享起了她的经验:“13元一斤的,个头大,颜色艳,很甜,但没水份。这个小一点的,酸酸甜甜,水份足,我还是喜欢这个小 的。”

在萧山一家超市,生活刊记者看到,黄澄澄的柚子堆成了小山,价格在3元至9元一斤不等。普通的小个柚子3元一斤,而红心柚则价格翻了2倍,将近9元一斤。排队等待称分量的余小姐说,目前应季水果的价格还算亲民,能够接受。

除了冬枣、柚子,石榴、梨、柿子等水果也受到市民青睐。生活刊记者在各超市、水果店、菜场等地看到,梨的价格大致在2元至6元一斤,柿子为2元至4元一斤,石榴为6元至9元一斤,这些水果根据品种、产地、品相、成熟度的不同而价格不同。

营养虽丰富,还需注意食用禁忌

季节性时鲜水果吃起来口感好,营养价值高。不过,吃水果时还要注意一些禁忌。

柚子具有多种营养功效,是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果之一,大量的维生素C可以降低血液中的胆固醇。据营养分析,每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克。这对于肥胖者而言,无疑是好消息。

冬枣素有“百果王”之称,富含多种人体必需的氨基酸及维生素,特别是维生素c的含量尤其丰富,每一百克含量是苹果的70倍、梨的100倍。柿子 的营养价值也很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右,特别有益于心脏的健康。石榴中含有很高的抗氧化剂,经常吃石榴可以预防衰老,预防心血管疾 病的发生。研究证实,如每天饮用50毫升左右的石榴汁,连续饮用两周,可将氧化过程减缓40%,并可减少已沉积的氧化胆固醇。

虽然这些秋季水果的营养价值丰富,但市民也要注意食用适度以及相应的食用禁忌。如眼下很多市民都喜欢吃螃蟹等海鲜,此时就不宜和冬枣、柿子同 食,冬枣不宜和橘子、黄瓜、萝卜等一起吃,柿子不应和红薯、白酒、香蕉等同吃,而正在服药的病人最好不要吃柚子或喝柚子汁。如果对这些水果的食用禁忌存有 疑问,市民不妨多上网查找一些资料或询问专家,既要吃得美味,也要吃得健康。

 
 
 
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