10月23日，云南普洱市江城县，中越边境3号界碑处，当地赶集的日子，被屠杀烤黄的整只猴子、案板上剁开的动物大腿、翅膀及餐馆门口铁笼中圈禁嗷嗷叫的猴子、活禽等，和餐桌上食客的盘中餐形成一副残忍画面。

这里本是为边民设立的贸易通道，然而澎湃新闻实地调查发现，此地竟成为了非法盗卖和食用野生动物的集散地，猕猴、麂子、白鹇、果子狸、豪猪、豺狗、熊、竹鼠等国家保护野生动物或濒危物种，在此成为各路食客的盘中餐。

更为蹊跷的是，明目张胆的交易、食用野生动物行为不仅鲜有监管，在集市上，澎湃新闻更是发现有公务车的身影。

野生动物在三角地带成盘中餐

　　普洱市江城县与越南、老挝两国接壤，是云南唯一与两个国家接壤的县城，有着“一眼望三国”的说法。

从昆明驱车到江城县需要9个小时，从县城再向边境50多公里，来到中越边境3号界碑处，这便是为边民设立的贸易通道，并形成一个中越边境线上的集市。

当地人告诉澎湃新闻，这个集市在赶集日形成了一个自由贸易街，一半属于中国，一半属于越南，中越两国边民互相往来，而在中国境内集中了20多家餐馆。

据一家餐馆老板介绍，这些餐馆所占的简易平房是大约在3年前由一家开发公司建成，他们只需每月支付1000元，就可以把一整个铺面租下来。

正是这三角地带，不仅吸引了各地观光客，还引来了众多慕名而来的食客。

每月3号、13号、23号，为当地传统的逢“3”赶集日。集市上供应着种类繁多的野生动物，其中不乏濒危物种、国家一级保护动物等。

10月23日，当地的赶集日，澎湃新闻走访发现，集市上20多家餐馆大多供应“山珍野味”，食客挤满餐馆。

经澎湃新闻记者走访后不完全统计，该集市上供食客们挑选的野生动物中，猕猴属于国家二级保护动物，也在我国濒危动物兽类中被列为易危种；鸟禽白鹇则是国家一级保护动物，也被列入《世界自然保护联盟》低危物种；还有像麂子、果子狸、豺狗等国家保护动物和濒危物种，而野猪、竹鼠、刺猬更是当地餐馆的常见食物。

野生动物不论保护级别只分烹饪方式

10月23日，当地司机林华江（化名）告诉澎湃新闻，3号界碑旁的餐馆“啥野味都有，而且货真价实。” 林华江是一名当地司机，他的车经常被人承包来往于江城县和中越通道，他对中越通道餐馆了如指掌。

经过林华江指引，澎湃新闻记者来到当地一家餐馆。“野味多着呢，慢慢挑选。” 餐馆老板热情招呼着，就在他向记者介绍野味的间隙，后院传出“嗷嗷”叫声，顺着叫声进去，是一间类似于仓库的房间，里边摆放了多个铁笼，笼中关着猕猴、蜂猴、山龟、竹鼠等野生动物。

在对面的另一家餐馆，几个铁笼直接摆放在门口，笼子中关着四五只幼年猕猴，“你如果要吃，可以马上给你杀一只”，餐馆老板说。就在案板上，被杀的猕猴、被去毛烤黄后整只猴子供食客挑选，其中大多猴头已被砍掉，仅剩四肢和身子，“猴头一出来就被人买走”，餐馆老板介绍称，因为猴头猴脑有“治疗头昏的效用”，所以供不应求。

这中越通道的集市上，野生动物不是按濒危物种、国家保护野生动物区分，而是按煮、炒、烤等不同的烹饪方式计价，圈禁屠杀、论斤论价。

澎湃新闻走访该地多家餐馆了解到，集市上的野生动物价格比较低廉，一个猴头仅卖300元，猴肉90元1公斤，麂子肉110元1公斤，而被当地俗称为破脸狗的果子狸是120元1公斤。要价最高的则是熊掌，1000元1公斤，“4个熊掌估计有十二公斤，要一万两千元”，一名商贩透露。

虽然动物价格低廉，餐馆老板仍能从中获取足够利润。10月23日，在另一家餐馆中，两名越南籍人士用袋子装着一公一母两只蜂猴向餐馆老板兜售，最终该餐馆老板以400元一只买了下来，“一转手就可以卖到1000元”。

低廉的价格吸引了络绎不绝的食客，也形成了各种吃法。一名不愿具名的食客告诉澎湃新闻，他们吃的麂子肉分小炒和烂糊两种，餐馆老板则称，猴肉“很香”，但吃竹鼠的客人更多，“竹鼠好吃，熊掌也有，你要吃的话马上给你拿过来，”餐馆老板开始推荐熊掌的吃法。