“水满田畴”冬季景观重现湖南紫鹊界景区。 　　毅然摄

　　湖南紫鹊界梯田起源于先秦，盛于宋明，已有2000余年历史，是南方稻作文化和苗瑶山地渔猎文化交融糅合的历史遗存。它集自然美、古朴美、形态美、文化美于一体，享有“梯田王国”之美誉。

　　从秦朝起，祖先们就开始把高山开凿成一丘丘梯田，依山而居，世代耕种。冬季的紫鹊界梯田，小如碟、大如盆、长如带、弯如月，形态各异、变化万千，甚是好看。

　　梯田冬天要冬浸，自古就有这样的传统耕种方式。据当地的老人介绍，冬浸是紫鹊界先民的一种劳作习惯，有利于土壤的“呼吸”。历经一个冬天的冬浸，可以把田间的虫害全部冻死，更有利于来年的收成；冬浸后的梯田，只要用耙简单地耙一下，就可以插秧了，大大减轻了来年耕种的工作量。

　　冬季“水满田畴”对于种田的农人是非常必要的，过了金秋时节，稻谷收回粮仓，农人们就开始在田间忙碌起来，层层叠叠的梯田，每一条田埂上杂草丛生，农人们的第一步就是清除田埂上的杂草。

　　农人们用最原始的人工方式割除田埂表面的杂草，草的根是必须留下来的，用来保护和巩固田埂，防止冰冻时期田埂坍塌。接着，农人们开始对每一丘梯田展开犁耕、蓄水等工作。蓄水是紫鹊界梯田冬浸中最关键的一环，水是梯田的生命之源。现如今，紫鹊界还是延续最原始的方式引水，用掏空的山竹把泉水直接引到梯田里。

　　种田是件苦差事，尤其像紫鹊界这样的山区梯田，几乎只能靠纯手工劳作。种了一辈子田的老农人奉老告诉笔者，紫鹊界的梯田是沙壤土质，需要每年持续耕作方可保持水土，否则田坎垮掉要花成倍的成本修复。梯田的自流灌溉环环相扣、节节相通，一丘田不保水会影响下游田的保水。

　　由于气候因素，紫鹊界梯田每年只能种一季水稻。即便只种一季，也要花上整整一年的功夫去备耕。梯田亩产大约只有平原地区的六成，除去种子、农药、化肥的成本，所剩无几，村里年轻人都外出打工，不愿在家守着种田。

　　“能种多少，就拼了命也要种。”“留住梯田，还能让大家记住自己的根。”“我不能当历史罪人，荒了老祖宗留下来的田。”看着紫鹊界8万亩梯田，奉老满怀深情地说。在紫鹊界，像奉老这样朴实的梯田守望者，还有很多很多。

　　年复一年，他们用最原始的劳作，守望着土地、也守望着梯田。他们内心有个愿望，希望旅游能给种田带来更多的收入，希能年轻人能回到村里种田，希望留守的孩子以及垂暮的老人有人照看，希望田垄里的水一丘丘、一年年流下去……

　　令人欣慰的是，越来越多的公益组织开始关注紫鹊界的生态农业，“e农计划”、“梯田认租”等公益活动走入紫鹊界，让山里的农产品飞入城里百姓家。2017年第四个全国扶贫日，湖南卫视快乐购帮紫鹊界的乡亲卖紫米，一天就卖掉了10多万斤。

　　改变正在慢慢发生，给这千年梯田注入新的活力。很多城里人结伴到梯田旅游，很多外地人甚至外国人来这里体验农耕文明。

　　好消息一个接着一个。2017年11月，紫鹊界梯田被列入全球重要农业文化遗产保护名录。紫鹊界目前正在打造农业旅游研学基地。

　　“水满田畴”景观在这个冬天重现紫鹊界梯田，令游客们耳目一新。“水满田畴”景观再现，农人们对来年的收成充满期待。